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Hôtel-restaurant La Terrasse hôtel-restaurant Vézelay

Pour une inoubliable escapade en famille, entre amis ou en amoureux, le lieu idéal est l'Hôtel-Restaurant La Terrasse, à Vézelay, blotti au coeur de la Bourgogne. Stratégiquement placé, en face du parvis de la célèbre Basilique de Vézelay, classée monument de l'humanité, cet endroit vous promet un inoubliable séjour aux divers atouts.



SY- La Terrasse hôtel-restaurant de 6 chambres et 120 couverts à Vézelay

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L'inimitable bœuf Bourguignon parfaitement mijoté au vin du terroir, les charmantes coquilles d'escargot de Bourgogne au beurre de baratte et à l'ail des ours, la classiqque andouillette à la moutarde de Dijon, ou bien les œufs meurettes ponctués d'oignons grelots, sans oublier le jambon braisé au Chablis, sont quelques uns des plats concoctés avec maîtrise par le chef de l'hôtel-restaurant La Terrasse à Vézelay. De leur côté, les fromages constituent autant de surprises pour vos papilles: le « trou du cru », le chèvre dans tous ses états, ou encore le Chaource et l'époisse. Sans oublier les délicieux desserts tels que les tartes fines aux fruits uniquement de saison, les poires au vin fondantes, entre autres. Pour profiter de tout ce festin, nombreuses tables vous attendent à l'hôtel-restaurant La Terrasse. En salle (45 places) ou dans une terrasse aménagée de grands parasols (80 places supplémentaires) avec une vue imprenable sur les façades de la célèbre Basilique de Vézelay. Cette imposante batisse, de par son histoire, fut classée monument de l'humanité par l'UNESCO. En outre, le chef de l'hôtel-restaurant La Terrasse à Vézelay, privilégie une cuisine délicatement élaborée à grand renfort de bouillons, sauces et méthodes traditionnelles, à l'image des cuisinières d'autrefois. Cerise sur le gâteau, la plupart des produits sont issus de l'agriculture biologique ! Les chambres, au nombre de 6, furent récemment entièrement rénovées, dans le respect de l'architecture ancienne et gardant maintes détails tels que des fresques murales d'origine ou des fenêtres à moineau datant du 15ème siècle. A l'hôtel-restaurant La Terrasse à Vézelay, vous n'aurez que l'embarras du choix : méditer, vous promener, photographier, contempler les surprenants paysages de cette ville aux ruelles escarpées, vous détendre, dîner au calme.

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